Hotel Vejlefjord 210x297 udkast 9 - Flipbook - Side 48
MARTIN
MACHON
-
KOKKEEL EV
lave forretter, hovedretter og desserter. På nogle restauranter får
man fx ikke lov til at lave desserter,” forklarer Martin. En diversitet
i arbejdsopgaver, der rent faktisk
giver Martin en fordel i forhold
til hans medstuderende: ”Der er
mange af mine kammerater fra
skolen, der slet ikke kan så mange
ting som jeg, så man får en meget
bred uddannelse her på Hotel Vejlefjord.”
B O FÆ L L E S S K A B I
D E N T I D L I GERE SYGEP L E J ERS KEBOLIG
Ikke alene har Martin fået en god
læreplads, han har også fået en
unik mulighed for at bo 500 meter
fra sin arbejdsplads: ”Der ligger et
boligkompleks tæt på hotellet, jeg
kan gå derover på 2 minutter, hvor
jeg har fået et værelse. Det var her,
at sygeplejerskerne boede, da der
var sanatorium i gamle dage. Jeg
havde ikke nogen bil, da jeg startede, så det var vigtigt at finde
et sted tæt på Hotel Vejlefjord,”
forklarer Martin. En boligsituation,
der ikke bare er belejlig – den giver
også et godt sammenhold med
de kollegaer, der også bor i komplekset: ”Vi er nogle stykker fra
arbejdet – tjenere, kokke og nogle receptionister. Det styrker helt
sikkert sammenholdet, vi er nogle,
D ER
ER
MAN GE
der laver aftensmad sammen og
K A M M ER AT ER
hygger os, så det fungerer super-
D ER
godt.” Et sammenhold, Martin ikke
SLET
AF
FR A
I KKE
MAN GE
TI N G
SOM
at hvis jeg ikke boede her med de
SÅ
FÅR
EN
MAN
godt sammenhold. Det giver noget
B RED
andet, at vi næsten bor sammen,”
PÅ
forklarer han. Udover kort vej til
arbejde og det gode sammenhold
med kollegaerne, så skal man ej
forglemme de naturskønne områder og ikke mindst den imponerende udsigt, Martin og hans kollegaer
kan stå op til hver dag.
48
SKO LEN ,
K AN
ville være foruden: ”Det er klart,
andre, så ville vi ikke have et så
M I N E
J EG,
MEGE T
U D DAN N ELSE
H OTEL
SÅ
H ER
V E J L E FJ O R D .”
