Hotel Vejlefjord 210x297 udkast 9 - Flipbook - Side 25
FLEMMING
JAKOB SEN
Med 10-års jubilæum i direktørstolen, reflekterer Flemming Jakobsen over livet som hotelmand, hotellets nye profil og ikke mindst, hvad fremtiden for hotellet byder på. Flemming
fortæller også lidt om livet uden for Hotel Vejlefjord, der sjovt nok også har noget med
hoteller at gøre.
T U R E N T I L TO P P E N S TA RT E R
B E KENDT FRA BUNDEN
SOM
– det gælder naturligvis også Flemming Jakobsen, der
har taget den slagne vej mod at sidde, hvor han sid-
yderligere uddannelse som merkonom og hotel management, for at kravle helt op i toppen af træet.
10
ÅR
VED
FJORDEN
der i dag. Den erfarne hotelmand fik smagen for det
I 2012 satte Flemming sig i stolen på Hotel Vejlefjord
drive, der findes i hotel- og restaurationsbranchen,
med en ambition om at sætte fart på hotellets vækst.
ved at stå i opvasken på båden mellem Frederikshavn
Branchen var ved at finde sine fødder igen efter fi-
og Göteborg. Et job, der er utrolig langt fra den stol,
nanskrisen og oplevede stadig tilbagegang – det stop-
han sidder i på Hotel Vejlefjord i dag – motivationen
pede dog ikke Flemming, der så et kæmpe potentiale
kommer dog stadig fra det samme sted: ”Det, der gør
på Hotel Vejlefjord: ”Da jeg kom til, startede vi en turn
hotel- og restaurationsbranchen speciel er, at det ikke
around sammen med personalet og bestyrelsen. Det
begrænser sig fra 9-16, det er 24/7, alle årets dage.
lykkedes efter fem år at få sat en ret kurs. Efterfølgende har vi naturligvis arbejdet videre med at optimere
Vi har også med et meget skiftende publikum at gøre,
og renovere, så vi kunne blive markedsførende inden-
den ene dag har vi en stor, international konferen-
for spa og konference,” fortæller direktøren. En missi-
ce, og den anden dag kan vi have stor fest. Det er en
on, der kun kan kategoriseres som værende lykkedes.
enormt dynamisk branche,” forklarer Flemming, der
Det betyder dog ikke, at der nu hviles på laurbæerne
som sagt startede sin karriere i opvasken, videre til en
– med den nye position på markedet, følger der også
læreplads som tjener på Brøndums Hotel i Skagen og
højere forventninger og et andet klientel med, ifølge
25
