2500584_HotelVejlefjord_2025-web - FINAL - Flipbook - Page 40
Champagne Louis Roederer
Champagne Louis Roederer er uden tvivl i en meget privilegeret situation, når man ejer 214 ha. af
Champagnes bedste vinmarker og dermed næsten
er selvforsynende med druer. Markerne ligger nogenlunde ligeligt placeret i de 3 bedste regioner
i Champagne - Montagne de Reims, Vallée de la
Marne og Côte des Blancs, og dækker 80-85% af
Louis Roederers samlede behov for druer. 97% af
vinmarkerne er klassificerede som Grand Cru eller
Premier Cru, og samme fornemme fordeling har de
marker i Bouzy og Ambonnay, hvorfra man køber
resten af de druer, man har behov for.
Man har således allerede opnået DEMETER-certifikatet (biodynamisk dyrkning) på de vinmarker,
som frembringer druerne til husets fornemmeste
mærke, Cristal. Fra og med årgang 2021 har yderligere 115 ha. marker opnået økologisk certificering,
og de resterende vinmarker vil følge efter.
Champagne Louis Roederer har i mange år befundet sig på den absolutte top i Champagne, og ingen
huse her nyder i dag vel større anseelse end netop
Louis Roederer.
Louis Roederer har de seneste mange år gradvist
søgt at tilrette deres produktion efter de mest bæredygtige principper - herunder økologisk/biodynamisk dyrkning.
Østjysk Vinforsyning A/S · Fanøvej 3, 8382 Hinnerup · Tlf. 87 55 99 00 · info@vinforsyning.dk · vinforsyning.dk
